miércoles, 10 de junio de 2015

Kartoshka - Reto reposteras por Europa (Rusia)

A menudo me sorprendo pensando en lo rápido que va mi vida, es como si yo fuera una espectadora de mi propia vida, tal vez esto sea preocupante pero, a que tu también has sorprendido a ver que ya están de viaje las reposteras por Europa, es que este reto es un ir y venir de un país a otro incluyendo en la maleta abrigos, chubasqueros o gorras para el sol, dependiendo del país. 



Este mes #reposterasporeuropa viajamos a Rusia y en el viaje he descubierto que comen muchas más cosas que ensaladilla, ja, ja, tienen una cantidad de dulces muy ricos para acompañar con el té que tanto les gusta tomar, si toman mucho té para entrar en calor, el vodka lo dejan para otras ocasiones.



Para esta ocasión elegí preparar la Kartoshka, que significa patata, y no, no llevan patatas, el nombre es por la apariencia, son unas bolitas redondas de color marrón. Debo decir que lo que más me gustó de este postre no fue su apariencia sino su sencillez, es que llevo un tiempo falta de hierro y eso me hace estar más desganada y sin fuerzas para estar mucho tiempo cocinando, por este motivo he estado algo ausente no obstante aquí continúo abriendo las puertas de mi cocina para que entres siempre que quieras.

Ingredientes:

250 g. de galletas maría
160 g. de leche condensada ( la medida de un yogur aproximadamente)
60 g. de mantequilla
2 cucharadas soperas de cacao en polvo ( te recomiendo que sea azucarado)
1 cucharada sopera de coñac (opcional, pero le da un toque muy especial)


Elaboración:

Trituramos las galletas con el método que desees, (un robot de cocina o dentro de una bolsa de plástico como hice en esta receta.
Colocamos las galletas en un bol.


La mantequilla debe estar pomada, puedes colocarla unos segundos en el microondas pero no esperar a que se funda por completo.
Agrega la mantequilla, la leche condensada y el coñac a las galletas y mezcla. La masa debe quedar muy compacta.


Forma pequeñas bolas con la masa, del tamaño de los ferrero roché.


Reboza las bolas en el cacao en polvo, ya verás que bonitas te quedan.


Guarda las bolas en la nevera al menos una hora, aunque yo me las he comido nada más terminar de hacerlas.


Ahora prepara un té y disfruta de tu kartoshka mientras tomas tu bebida caliente.


Con estos pequeños pastelitos te puedes animar a invitar a cualquier embajador a tus recepciones pues si lo hace Isabel Preysler tu también podrás.


Si te ha gustado la Kartoshka no dudes en ver estas otras recetas:

23 comentarios:

  1. jajajajajajajajaja... me ha encantado el momento Isabel Preysler... jejejeje!!!
    He visto estos dulces en el blog de otra compi de vuelo y la verdad es que tengo que hacerlos algún día, se ven divinos... jejeje!!
    Besitos y a comer hierro para estar a tope!! ^_^

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    1. Muchas gracias Maria Amparo, eso estoy intentando pero la verdad es que aun no estoy muy activa. Besos!

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  2. ¡Muero de amor por estas "patatas rusas"! Además con lo fáciles que son de hacer y las cuatro cosas básicas que llevan no hay excusa para no disfrutar de ellas.

    Mucho ánimo y espero que pronto soluciones tu falta de hierro y estés rebosante de energía

    ¡Besos mil!

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    1. Mil gracias Cuca, espero estar al 100% en breve ya que esto es pasajero. Besos!

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  3. Me encanta la formita redonda que les has dado y doy fe de que están bueniiiiisimas :-) Un beso guapa

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  4. Qué ricas tus "patatas" lo pensé pero me apetecía mucho el bollo que hice y que está delicioso también. Besos

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    1. Muchas gracias. Este reto ha sido una toda una aventura. Besos!

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  5. Qué ricas estas especie de trufas, con los ingredientes que llevan y su elaboración merece la pena estarse un ratito en la cocina! me encantan! ánimos y a ver si vas recuperando las fuerzas, un besote!

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  6. Buenas noches Guacimara, es un postre tan apetecible y tan sorprendente que dan ganas de probarlo, parecidas a las trufas, en aspecto, pero estoy segura que no tienen nada que ver, sera cuestión de hacerlas, besos
    Sofía

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    1. Muchas gracias Sofia, se hacen en un momento y dejan muy buen sabor. Besos!

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    2. Muchas gracias Sofia, se hacen en un momento y dejan muy buen sabor. Besos!

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  7. Saluldos , Guaci, de tiempos que entro y no podía perderme la ocasión de saludarte y agradecerte por estas papas que no son papas, pero si que se merecen su tecito, o cualquier bebida caliente, me vienen a pelo, ya que está empezando a hacer frio por Lima,

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    1. Muchas gracias, siempre alegran los comentarios pero cuando son de alguien desde tan lejos ¡emociona! , y más alguien que siempre tiene palabras bonitas hacia mi trabajo. Muchos besos!

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    2. Muchas gracias, siempre alegran los comentarios pero cuando son de alguien desde tan lejos ¡emociona! , y más alguien que siempre tiene palabras bonitas hacia mi trabajo. Muchos besos!

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  8. Q descripción y q motivación para comerlas. Las haré. Me encanta el viaje. En fin tu bloc. Besos

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    1. Muchísimas gracias, me alegra que te guste y que me comentes en el blog . Besitos!

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  9. A mí también me llamó mucho la atención cuando leí que bebían tanto te. Que malo son los estereotipos, los imaginábamos siempre con el vodka en la mano. Pero para esto nos sirven los retos, investigar su cultura y descubrir sus tradiciones y recetas como ésta.

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  10. hola!!! muchas gracias por compartirlo, yo no lo conocía y seguro que están de muerte, se ven deliciosas !
    besets!

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  11. ¡Pero que rico! me quedo por aquí ;) ¡Un beso!

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  12. mmmmmm me las llevooo!!que minidelicias!
    me encantan!
    besitosss

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  13. Me encanta la combinación!!! Y parece muy sencilla para sorprender a los amigos!!!

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